Opskrift: Pavlova

Spisested: Rødvig Kro

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

1 dl æggehvide

½ tsk eddike

150 g flormelis

125 g ren marcipan

¼ l piskefløde

½ kg danske jordbær

 

Pisk æggehvider og eddike samt halvdelen af sukkeret til stift skum. Vend resten af sukkeret i massen.

Riv marcipan i massen, vend det sammen.

Læg massen på en bradepande med bagepapir. Bred massen ud med en paletkniv.

Bages i ovnene i 30-40 min ved 150 grader.

Køl den ned. Dækkes herefter med flødeskum og pyntes med mange jordbær.