Sur smiley og 40.000 kroner i bøde til slagterforretning

Maglebrænde Slagterforretning har to gange i træk haft besøg af Fødevarekontrollen. Begge gange var der store problemer med blandt andet hygiejnen.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Både 2. september og 4 oktober havde Maglebrænde Slagterforretning besøg af Fødevarestyrelsen.

Begge gange var der en lang række overtrædelser, som udløste bøder for sammenlagt 40.000 kroner, skriver Folketidende.

2. september var der ikke gjort ordentligt rent på tørlageret og i kølerummet. Der var belægninger på hylderne på lageret, og mug på væggene i kølerummet. Komfuret var meget snavset, og der var flere andre overtrædelser.

Da kontrollen vendte tilbage godt en måned senere var et par af overtrædelserne forbedret, men til gengæld var flere nye kommet til. For eksempel var hylderne på tørlageret så beskidte, at de ikke kunne rengøres.

Derudover blev det opdaget ved begge kontroller, at slagteren solgte røgede svineører med øremærker af plastik i.

- De er formodentlig til hunde, men da slagteren jo ikke har tilladelse til at tilberede dyrefoder, skal varerne opfylde kravene til menneskeføde, og der hører plasticmærker ikke hjemme, siger sektionsleder Ann Dupont fra Fødevareregion Øst til Folketidende.

Ifølge slagteren selv, er der nu kommet styr på hygiejnen i butikken, og han har haft besøg af kontrollen igen.