Lakseroulade med æblecreme

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Lakseroulade med æblecreme

300 gr. røget laks2 røde, syrlige æbler2 dl creme fraiche 38%Purløg

Hæk æblerne fint og vend dem i creme fraichen, sammen med finthakket purløg.

Skær laksen i meget tynde skiver og læg dem tæt i rektangulær form på et stykke udrullet husholdningsfilm.

Fordel cremen jævnt ud over laksen og rul til en lang fast pølse. Lad rouladen hvile i køleskab i minimum 2 timer inden servering. Det gør den mere skærefast.