Bøf på grill

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

.

.

Grillet bøf med tomat smør, bagte peberfrugter og baby majs

800 gr oksefilet

200 gr smør100 gr soltørrede tomaterFrisk kørvel

4 peberfrugterOlie og eddikkeSalt og peber

1 bk Babymajs

100 gr Parmesan

Rør blød smør med finthakkede soltørrede tomater og hakket kørvelRør det godt sammen

Skær peberfrugter ud i kvarte stykker, fjern kernerne og lad dem stege godt af på grillen- kun på skindsidenTag dem af og krydr med salt, peber, eddikke  og olie

Kom nu bøfferne på grillen, sammen med halvverede babymajs. Steg efter behag

Lad bøfferne hvile tre- fire minutterSkær dem i skiver og læg dem på tallerkenenKom  kørvel, babymajs og peberfrugter henoverRiv parmesan henoverTomat smørret bruges ved siden af