Hvor kommer maden fra? - Gotlandsk lammekød fra Højvang Gourmet

Økologi skal ikke være et spørgsmål om kontrol, men om tillid. Det mener Tobias fra Højvang Gourmet nær Næstved, der derfor har valgt økomærket fra, selvom han er økolog. Han er også professionel fåreklipper - og begge dele nyder hans gotlandske får godt af.