¨

Nak og æd: Familier kokkererede fasanpølser på museum

Foto: Søren Kiehn - TV ØST

På Museum Vestsjælland i Holbæk var der inviteret til en dag, hvor børn skulle lave fasanpølser helt, helt fra bunden.

Museum Vestsjællands folk inviterede i dag til en lokal omgang nak og æd.

Her var der nemlig hjemmelavede fasanpølser på menuen, hvor børn kunne komme og skabe pølserne helt fra bunden.

- Jeg synes, det er en god idé. Og det er godt, at de ved det, så de ikke bliver så naturforskrækkede, siger Inger Sonne fra Holbæk, der har taget sit barnebarn med.

Artiklen fortsætter under billederne.

Der blev taget godt fat, da fasanerne skulle forberedes til at blive til mad. Foto: Søren Kiehn - TV ØST

  Foto: Søren Kiehn - TV ØST

For de fleste børn var ledsaget af bedsteforældre, men der var også en far, der mener, at børn lærer mest sammen med andre børn.

- Det er, som om de tager lidt mere til sig. Jeg kunne sagtens gøre det derhjemme, men det ville nok ikke have samme effekt, som når de kommer ud blandt andre mennesker med andre børn, siger Martin Lundberg fra Holbæk.

Børn er ikke så sarte

Og hvordan laver man så fasanpølser?

- Det er et antal døde, flåede fasaner, hvor man får fasanbrystet. Og så får det hakket i kødhakkeren, og så blander jeg det med lidt almindelig fars. Og så skal jeg have lavet en lidt frikadellelignende fars ud af det, siger Katrine Brandstrup, der er museumsformidler hos Museum Vestsjælland.

Artiklen fortsætter under billederne.

Pølserne blev krydret med purløg, rosmarin og timian fra museets egen have.Og så blev de kogt, før de ramte stegepanden, i en fasan-bens-fond. Foto: Søren Kiehn - TV ØST

Og så skulle pølserne steges på panden. Foto: Søren Kiehn - TV ØST

Og børn er sådan set ikke så sarte, som man måske går og tror.

- De ser jo meget af det på fjernsyn, så jeg tror, de ser mere, end vi regner med, lyder det fra Annette Persson fra Holbæk, der var mødt op.

De tager en to-tre timer at lave fasanpølser fra bunden, men så skulle smagen også være helt i top.

Hent vores nye TV2 ØST Play App
Hent vores nye TV2 ØST Play App
Hent vores nye TV2 ØST Play App