En god start - bevægelse og frugtkage

Frugtkage med kikærter

4 æg (deles i blommer og hvider)
150 g tørrede frugt (dadler, svesker, abrikoser) skæres i små stykker
200 g mørk chokolade (rives eller hakkes fint)
2 spsk kakao
100 g kikærter (husk de skal i blød dagen før)
100 blødt smør

Pisk hviderne stive og sæt dem til side.
Bland det hele sammen og vend til sidst hviderne i. Kagen bages ved 170 g i ca. 40-50 min.

Opskriften er fra ZBC i Ringsted.