Ny kampagne mod listeria

Foto: TV ØST

I kølvandet på sommerens listeriaudbrud lancerer Fødevarestyrelsen nu en ny kampagne, som skal sætte øget fokus på den farlige listeriabakterie.

Med en ny kampagne vil Fødevarestyrelsen nu undersøge, om virksomhederne har styr på kontrollen af listeria. Kontrolkampagnen er en opfølgning på sommerens listeria-udbrud, som kostede 16 personer livet.

Kampagnen er særligt rettet mod virksomheder, som producerer spiseklart kødpålæg, f.eks. rullepølse og harmburgerryg. Der er blandt andet blevet udarbejdet en vejledning om vurdering af fødevarers holdbarhed og en fotoserie om kritiske punkter i forhold til rengøring og listeria.

Listeriabakterien er kun farlig for mennesker, som i forvejen er svækkede fx. af sygodm. Du kan læse mere om listeria her.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App