Siden Frederik Reitz var barn, har han været med i køkkenet, når der skulle bages derhjemme.
Nu skal han snart til svendeprøve som bager, men der venter også en anden stor opgave forude. Til februar skal Frederik Reitz nemlig deltage i DM i Skills.
- Siden i sommers har jeg trænet hver tirsdag, og så de gange, jeg har været i skole, så har jeg været her og trænet efter skoletid. Fundet ud af hvad det skulle veje, og hvordan det skulle se ud, fortæller bagersvenden.
Et udstillingsvindue for erhvervsuddannelser
DM i Skills afholdes hvert år. Arrangementet er et udstillingsvindue for en lang række erhvervsuddannelser, og derudover dyster få deltagere fra hele landet mod hinanden.
Et af de fag, der konkurreres i udover bageruddannelsen, er social- og sundhedsuddannelsen. I år skal SOSU-eleverne Louise Fruerskov Andersen og Victoria Færgemand Christiansen fra Holbæk deltage.
- Gør man det i rigtig rækkefølge, har man den rigtige håndhygiejne. De præmisser og de principper der er for, hvordan man gør tingene, bliver det udført korrekt. Det kunne være nogle af tingene, man bliver bedømt på, forklarer Victoria Færgemand Christiansen.
De to elever træner et par gange om ugen og får kyndig vejledning af to tilknyttede trænere fra skolen.
- Vi er sammen med eleverne med til at skille casene ad. Hvad er det for nogle opgaver, der er hos de personer, der er i casene, men også at lægge teori ned over. Altså hvad er det for en teoretisk baggrund, eleverne skal handle ud af, siger Kirsten Kure, der er træner for de to elever.
- Det er jo det, man går efter
Fælles for både SOSU-eleverne og bagerlærlingen er, at de hver især håber på at løfte trofæet, når DM i Skills løber af stablen i Fredericia til februar.
- Det ville da være fantastisk at have den titel med sig. Det er jo et kæmpe skulderklap til mig selv. Så det håber jeg da på, lyder det fra Louise Fruerskov Andersen.
- Det ville jo være fedt. Det er jo det, man går efter, siger Frederik Reitz.
Hvis man vinder DM i Skills, kvalificerer man sig til EuroSkills, der i år afholdes i Gdansk i Polen.