MadMarkeds første butik åbnede i Præstø i maj 2013.
Siden er fire andre butikker kommet til på Sjælland og Fyn, og nu åbner en sjette butik snart i Korsør.
Lokale varer hitter
- Hele den der tanke om at ophæve den traditionelle idé med at tænke dagligvarebutik på og i stedet tænke mere lokalt og bæredygtigt, den vinder gehør, må man sige, siger Kim Escherich, som er en af initiativtagerne til MadMarkedskonceptet.
Butikkerne sælger primært lokale, økologiske fødevarer.
Nogle varer er hentet mere regionalt, men tanken er, at de skal være købt så tæt på som muligt.
Regionale varer dur også
- Med nogle produkter, der skal vi længere ud. For eksempel er der ikke så mange kødavlere her i området omkring butikken i Præstø, så der skal vi måske til Holbæk og finde noget der. Og vores melproducent på Falster laver noget fantastisk mel, og det er der ikke så mange, der gør lige her i kommunen, så der må vi lidt længere ud, siger Kim Escherich.
MadMarked har i dag butikker i Præstø, Store Heddinge på Stevns, Lynæs i Nordsjælland, på Langeland og i Svendborg på Fyn.
Butikken i Korsør skal efter planen åbne i december.