Allan Andersen og Malene Madsen er i fuld gang forberedelserne til fredagens frokost.
Sammen driver de caféen Wrappers i Vordingborg, der laver pandekager med forskelligt fyld. Og dermed er de endnu nogle i rækken af iværksættere i her i regionen. For flere og flere vælger at være deres egen chef.
Mellem 2009 og 2016 steg antallet af iværksættere nemlig med 21 procent, viser tal fra Væksthus Sjælland.
- Vi mødte hinanden og så besluttede vi os egentligt for, at vi skulle lave noget sammen resten af livet, siger Malene Madsen.
Så sagde vi til hinanden: Hvis det her smager godt, så er det det, vi gør
Enkeltbillet til Vietnam
For to år siden var det dog ikke lige meningen, at de skulle stå og vende pandekager i Vordingborg. Dengang var de begge pædagoger, men men drømmene rækkede længere. Så i 2015 købte de en enkeltbillet til Vietnam.
Allan og Malene skulle rejse rundt i Asien i et år for at finde inspiration til at starte deres egen virksomhed. Og på rejsen fandt de en bod, der solgte fyldte pandekager.
- Så sagde vi til hinanden: Hvis det her smager godt, så er det det, vi gør, siger Allan Andersen.
- Og det gjorde de, supplerer Malene Madsen.
Så 10 måneder før planen købte de en returbillet retur til Danmark. En uge senere var de i gang med drømmen.
Store armbevægelser
Og i dag er de nogle af de nye iværksættere, der er kommet i regionen. De startede med at drive virksomheden fra et telt foran et supermarked. Siden juni har de haft travlt i butikken i Algade i Vordingborg.
Faktisk har de planer om, at der skal flere butikker på landkortet i fremtiden.
- Næste år skal der åbnes to nye butikker og året efter skulle der gerne åbne to mere - måske tre, siger Malene Madsen.
- Vi ved godt, det er store armbevægelser, men for os er det bare ambitioner, og det er det, der driver os, siger Allan Andersen.
Midt i travlheden er der noget de ikke har haft tid til. Det klarer de på mandag.
- Der skal vi giftes, siger Malene Madsen.