Honningsnitter

28:21

Honningsnitter

Kagen:

200 gr. honning

75 gr. smør

75 gr. brun farin

1 æg

1 tsk. Natron

1 tsk. stødt ingefær

350 gr. mel

1,5 dl kærnemælk

2,5 dl honning - her med citronsmag

1 dl ( honning) snaps eller anden spiritus

150 gr. tørrede abrikoser

4 nektariner

Smelt, smør, honning og farin sammen

Kom ægget i

Bland natron, kardemomme og ingefær i melet

Rør det i dejen skiftevis med kærnemælk

Kom dejen i en lille, smurt bradepande og bag kagen ved 150 grader i  45 minutter

Kom honning i en gryde og tilsæt spiritus

Skær de tørrede abrikoser i mindre stykker

Sæt gryden over varmen, lad det koge sammen og kom abrikoserne ned i. Lad det simre.

Del nektarinerne og fjern stenen.  Vend dem ned i honningen til abrikoserne

Anret kagen med abrikos og nektariner på siden

Tilsæt evt. en god vanilje is

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App