Jordbærtrifli

27:59

2 bakker jordbær

100 gr. Hvid chokolade

150 gr. Mascarpone

1 ps. Bolcher

300 gr. Sukker

1 dl. blåbær likør

24 Makroner

Knus bolcher med kagerulle eller med en tung kniv

Smelt hvid chokolade over vandbad

Dyp det yderste af hele jordbær i ( den ene bakke ) og dyp derefter i  de hakkede bolcher og sæt på et pænt fad

Vask en halv bakke jordbær og skær dem ud i mindre stykker. Kog dem til grød i lille gryde med sukker og likør

Skær den anden halvdel jordbær ud til serveringen i glas

Rør mascarpone i en skål med piskede pasteuriserede æggeblommer tilsat sukker og  tilsæt til sidst lidt blåbær likør

Kom markroner i den varme jordbærmasse og kom et par skeer op i hvert glas. Derefter kommes friske jordbær, så ostecremen og lidt mere jordbær/makron masse, gentag i lag og pynt til sidst med de knuste jordbær og evt et lille grønt blad. Server i glas

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App