Der bliver danset, og hoppet og stanget for sjov, når køerne bliver lukket på græs for aller første gang efter vinterens ophold i staldene.
Tag med når vært Maria Bernhard besøger Salsbjerggård i Lundby og oplev de kåde køer, der sparker vinterens opsparede energi ud af kroppen.
Denne gang på Salsbjerggård er det blevet tid til at sætte køerne på græs. Selvom det ikke er et krav for en konventionel kvæglandmand, at køerne skal på græs, så er det vigtigt for gårdejer Søren Madsen, at hans køer kommer ud på i det grønne. Søren Madsen åbner døren til gården, så besøgende kan se køerne danse og hoppe afsted ud på markerne. Dog får de ikke lov at se tyrene komme på græs, det er for farligt, så det må vente til de besøgende er gået hjem.