.
.
Fersken med hvid chokolade
8 ferskner
1/2 l æblemost
2 dl Grand Marnier
100 gr sukker ( afhængig af syren i mosten)
1/2 l vand
2 spsk vanille sukker
100 gr chokolade
100 gr makroner
50 gr makroner
2 dl mascarpone ost
Smag til med Grand Marnier
Citron melisse
Start med at skære ferskenen ud
Kog æblemost, Grand Marnier, sukker, vanille sukker og en smule vand sammen Tag det af blusset og kom frugten i Lad det køle af Hak hvid chokolade og smelt det roligt over vandbad Knus makroner i den hvide chokolade rør det sammen og læg det på bagepapir
Kom bagepapir over og rul det ud med kagerulle
Derefter afkøles det Hak hvid chokolade og rør det i mascarponeost, tilsæt lidt Grand Marnier Smør cremen ud i bunden af en dyb tallerken
Kom frugten på, læg brud af chokoladeknasen på og pynt med citronmelisse
Du kan hente opskriften her