Ørred med kartofler

28:07

Grillet ørred og sommergrønt

500 gr nye kartofler600 gr ørredSalt og peber2 spsk Olie og 2 spsk sojaCitronskal af øko citron2 spsk estragon SennepFrisk estragon

200 gr Rygeost109 gr Skyr1 spsk ÆblesirupFrisk estragon

4 Radiser4 Asparges4 små Gulerødder1 Skalotteløg100 gr ærterFriske krydderurter, som kørvel og karse

Evt pølser ;)

Vask og kog kartoflerne møre i letsaltet vand

Rør rygeost og skyr sammenTilsæt lidt sirup og friskhakket estragonKom cremen i en sprøjtepose

Læg fisken i stanniolKom soja og olie på ørredenTilsæt salt og peberRiv lidt citronskal henoverSmør lidt sennep på og lidt frisk estragonDæk fisken til- kom låg på og grill i 10-12 min cirka

Skær radiserne i meget fine skiverSkræl og skær scalotteløg i skiver

Pil ærterne ud af bælgenSkær asparges og gulerødder ud i tynde skiver

Sprøjt rygeost i bunden af tallerknen og kom kartofler påPynt med asparges, radiser, løgringe, gulerødderDrys ærter henover og pynt med karse og kørvelSalt, peber og lidt citronskal

Server den hele ørred ved siden af

Du kan hente opskriften her

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App