.
.
Grillet bøf med tomat smør, bagte peberfrugter og baby majs
800 gr oksefilet
200 gr smør100 gr soltørrede tomaterFrisk kørvel
4 peberfrugterOlie og eddikkeSalt og peber
1 bk Babymajs
100 gr Parmesan
Rør blød smør med finthakkede soltørrede tomater og hakket kørvelRør det godt sammen
Skær peberfrugter ud i kvarte stykker, fjern kernerne og lad dem stege godt af på grillen- kun på skindsidenTag dem af og krydr med salt, peber, eddikke og olie
Kom nu bøfferne på grillen, sammen med halvverede babymajs. Steg efter behag
Lad bøfferne hvile tre- fire minutterSkær dem i skiver og læg dem på tallerkenenKom kørvel, babymajs og peberfrugter henoverRiv parmesan henoverTomat smørret bruges ved siden af