.
.
Stegt perlehøne med merguez pølse
4 perlehøne bryster4 merguez pølser
6 scalotteløg200 gr bøgehatte1 fl hvidvin
8 karotter400 gr små kogte kartofler50 gr smør
Steg perlehønebrysterne og pølserne på panden i en grillKom grofthakkede løg og svampene på og lad det tage farveTilsæt hvidvinLuk låget på grillen og lad det simre i 10-12 minutter
Orden karotterne og læg dem i panden sammen med halvverede kogte kartofler
Monter med smør og server rygende varm