Lammekoteletter med spicy sauce og gulerods salat.
.8 lammekoteletter4 scalotteløg4 fed hvidløg1 knold ingefær1 chili frugt3 dl soja75 g smør
8 gulerødder1 kvart knoldselleri 1 bdt koriander2 spsk æbleeddike
Salt og peber
Start med at finthakke scalotteløg, chili, hvidløg og ingefær
Steg kødet af på en pande i lidt olie og krydr med salt og peber Kom kødet i ovnen på 200 gr ca 5-6 minutter
Steg dernæst dine finthakkede løg mm af på panden- uden at tage farve, kom så soja på og lad retten koge ned Kom væden fra kødet i saucen Lige før serveringen monteres saucen ved, at røre smør i
Skræl gulerødderne fri for skræl 'og bliv derefter ved med at skrælle til lange fine strimler.Fjern det yderste af sellerien og snit det helt fint til strimler Bland det i gulerødderne og kom hakket koriander i. Tilsæt æbleedikke, salt og peber
Hent opskriften her