Burger

27:50

.

Burger600 gr hakket oksekødEt groft brød eller bollerEt blomkål1 bk cherrytomater5-6 almindelige løg4 scalotteløg 2 fed hvidløg2 spsk finthakket selleri30 gr smør2 spsk skyr8 skiver Masdamer ostFrisk timianHjerteblads salatAgurkSennepSalt og peberÆbleeddikke Ahornsirup OlivenolieVand

Skræl almindelige løg, scalotteløg og hvidløg og skær dem i tynde skiverSkær blomkål i store buketterDel cherrytomater i halve og kom demi en pande med scalotteløg, hvidløg og en halv dl æbleeddike på. Drys bladene fra frisk timian på og krydr med salt og peberLad tomaterne simre ved svag varme med låg påTilsæt 1 spsk ahornsirup, når tomaterne er godt blødeSvits de almindelige løg af i olie i en lille gryde, kom frisk timian på, 30 gr smør, salt, peber og en kop vandLad løgene simre til de er bløde i minimum 20-30 minutterHak selleri og et scalotteløg i små tern og bland det i farsenTilsæt en spsk sennep, salt, peber og timianrør godt sammen og form som bøfferSteg bøfferne af på en varm pande i ca 1,5 minut på hver sideKom et par skiver ost på og steg videre i ovnen på 200 gr, 3-5 minutter afhængig af hvor rød den ønskesLun evt dit brødSteg blomkålsbuketterne af i stegepanden, hvor bøfferne blev stegtHæld en halv dl æbleeddikke og salt påRør en smule af tomatkompotten med 2spsk skyr, til en slags grov  ketchupog smør det på bunden af dit brød Kom salat på og lidt agurk i skiverDerefter bøffen , tomatkompotten og de bløde lægSmør det øverste brød med lidt sennep og server med blomkål ved siden afVelbekomme

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App