Hotel du Vest i Nykøbing Sjælland er en cafe, et hotel og en butik i et - alt sammen drevet som en socialøkonomisk virksomhed af institutionen Granhøjen.
Bagefter laver Mads Gudiksen lammeskank med kokken David Jensin i hans hyggelige landkøkken på Møn.
Du finder opskriften her: www.tv2east.dk/program/i-koekkenet