Bagte blomkaal

27:01

Bagte blomkål

Mads Gudiksen er i køkkenet med kokken David Jensin.I dag tilberedes Sojabagte blomkål med spinat og rygeost.

Opskriften:Soja bagte blomkål med spinat og rygeost

1 blomkål1 spidskål1 spsk. ahornsirup1 dl olie1 dl soja100 gr. rygeost100 gr. creme fraiche12 baby fennikel12 karotter1 bk. spinat1 pt. brøndkarse

Vask og skær blomkål ud i mundrette stykker. Vend grøntsagen i en lage af sirup, soja og sesamolie og drys med sesam frø. Tag de yderste blade af spidskål og del den i 8 stykker på langs. Hæld soja på og bag i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.Rør rygeost godt sammen med creme fraiche til en lind masse.Tag baby fennikel og karotter og renser og ordner. Sæt en gryde med letsaltet vand i kog og kom fennikel i. efter 1 minut kommes karotterne i og grøntsagerne koges sammen i et minut mere.Imens anrettes de skyllede salatblade blandet op med brøndkarse, i bunden af en tallerken med blomkål og spidskål ovenpå. Kugl rygeosten ovenpå og pynt med karotter og babyfennikel.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App