Cafe valde

10:43

Et lille kælderlokale på hovedgaden i Ringsted gemmer på både smørrebrød, familiebånd og iværksætterlyst.

I udsendelsen her kan du følge med Mads Gudiksen ned af trappen til kælderlokalet - Valde Take Away, som bringer smørrebrød, sandwich og meget mere ud til sultne kunder.

Indehaveren af Valde Take Away, Rune Elmegaard, er en yngre mand, der, før han købte stedet, aldrig tidligere havde smurt et stykke smørrebrød. Men han havde erfaring som arrangør i branchen og endnu vigtigere en lyst til at starte for sig selv. Og for at kompensere for den manglende kokke-uddannelse, så hyrede han sin mor, som i dag arbejder fuldtid på stedet.

Følg med i kælderen og hør blandt andet, hvordan mor og søn klarer at arbejde så tæt.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App