29. dec 2017 28:27 min

Mad med Mads og David - Nytårssteg med sherrysauce

Mads besøger Slagter Zangenberg i Vordingborg og får et stykke overset kød med hjem til David. Den såkaldte nyretap bliver til en festlig nytårsret i Davids hænder. Lad propperne springe.

22. dec 2017 29:56 min

Mad med Mads og David - Julekage

Mads henter mel fra det lille mølleri på Landbrugslauget Brinkholm på Stevns. David laver julekage i ægte bagedyststil.

15. dec 2017 28:47 min

Mad med Mads og David - Burger med lidt jul

Mads besøger bageren i Nyråd ved Vordingborg og får nogle burgerboller med hjem til David. Og da det jo snart er jul tilsættes den klassiske burger både rødkål og mandler.

08. dec 2017 29:08 min

Mad med Mads og David - Store bøffer med kødsovs

Mads besøger slagter JN Meat ved Slagelse og så står den på "kød med kød på" hjemme i Davids køkken. Der er minimalt med grøntsager og absolut INGEN kartofler, til Mads' store forfærdelse. Men det er herremad der batter med store bøffer og osso bucco sous vide.

01. dec 2017 28:00 min

Mad med Mads og David - Kylling i ymer

Mads og Mika tager på besøg på Arlas store mejeri i Slagelse og får set produktionen af både ymer, fløde og youghurt. Det er dog ymeren der kommer med de herrer hjem i køkkenet til David, hvor ymeren får selskab af en lækker kylling og masser af krydderier.

24. nov 2017 28:12 min

Mad med Mads og David - Æblejulefrokost

Mads og Mika tager på besøg på Lærkehøj Økologiske Frugtplantage ved Regstrup, hvor der står over 3.000 æbletræer. Ægteparret giver gladeligt æbler og æblemost til Mads og Mika og det tryller David om til en lækker æblejulefrokost med både sild, laks og kantareltoast.

17. nov 2017 27:55 min

Mad med Mads og David - Kalvetyksteg

I en stald nær Kalundborg spiser tyrekalvene sig store og fede. Mads får en kalvetyksteg med hjem, som David laver bøffer af og serverer med svampesovs og bagte "selleri-pomfritter".

10. nov 2017 28:48 min

Mad med Mads og David - Pæredessert

Mads besøger Maegaard Frugt nær Korsør, som har æbler og pærer. David laver en pære-mazarin-burger-kage-dessert. Og det lyder måske lidt spøjst, men smager himmelsk.

03. nov 2017 28:08 min

Mad med Mads og David - Asiatisk and med dansk kål

Mads besøger en gårdbutik ved Næsby Strand nær Slagelse. Her går man selv ud og graver og plukker sine grøntsager. Mads tager buskbønner, havekål og pelargoniablomster med til David, der kreerer en asiatisk version af Mortens aften and.

27. okt 2017 29:02 min

Mad med Mads og David - Fisk med strandens urter

Mads er taget på stranden ved sanddobberne i Odsherred - ikke for at bade, men for at hente vilde urter med hjem til David. Strandurterne bruges i en ret med fisk og kål.

Sider