SKAT havde travlt i weekenden, da ni af de 12 virksomheder de tjekkede enten manglede kasseapparat, lønsedler eller ansættelseskontakter.
I tre af virksomhederne var der også ansatte, der ikke kunne redegøre for deres nationalitet eller identitet. SKAT pointerer, at netop disse lovovertrædelser er typiske for restaurations branchen.