Arbejdsdagen begynder tidligt for den 26-årige landmand Michel Poulsen, som driver Søtoftes Jordbrug i Gyrstinge nord for Ringsted.
Hans vækkeur ringer klokken 05.00, og hver anden dag flytter den unge landmand sine to mobile hønsehuse, der har kapacitet til 900 høns. Tanken er, at hønsehusene på hjul skal gavne dyrene og naturen.
Hønsene er af racen Brun Lohmann, og æggene sælges til store køkkener, lokale restauranter og caféer.
Se hele indslaget i toppen artiklen.
Foto: TV2 ØST