For 25 år siden klippede dronningen snoren til et splinternyt stort hotel og konferencecenter i Ringsted.
I dag består Scandic fortsat i bedste velgående. Det er et travlt hotel med 75 værelser, der primært er optaget af forretningsfolk og konferencegæster.
Restauranten hedder Klosterhaven, og den fungerer også som almindelig a la carte restaurant. Køkkenchefen er en sprudlende italiener, der har tabt sit hjerte til Danmark.
Han laver vidunderlig mad, fortæller konferencechef Jessica Gjedsted. Og måltidet er jo vigtigt, også for konferencegæster. De sidder allesammen og tænker på frokosten!
