Fiskekampagne i Ringsted: Det er ikke fisk, jeg er allerstørst fan af

Børn spiser kun en femtedel af den anbefalede mængde fisk. Derfor sætter Madkulturen og Ringsted Kommune i maj fokus på fisk.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Børn spiser alt for lidt fisk. 

Faktisk spiser børn kun en femtedel af den anbefalede mængde fisk. Derfor sætter Madkulturen, som er en del af Miljø- og Fødevareministeriet, og Ringsted Kommune i maj fokus på fisk på 6 skoler. 

- Vi oplever desværre, at evnerne i et køkken er for nedadgående i Danmark og det vil vi gerne være med til at løfte, siger Jakob Ørstrup, kok fra Madkulturen. 

- Det vi i praksis gør er at komme ud og lære folk om råvarerne. Hvad mormor kunne, prøver vi at tage op her. 

Fisk på skoleskemaet 

Og i dag var der fisk på menuen i Valdemarskolen i Ringsted.

- Det er første gang, så jeg er lidt nervøs for, at jeg gør et eller andet forkert, lyder det fra Adam Hansen fra 6.b på Valdemarskolen i Ringsted, der står med et fisk og en kniv i hånden. 

Og noget tyder på, at Madkulturen har ret i, at børn ikke spiser nok fisk. 

- Jeg synes, det er ret sjovt, men normalt så spiser jeg ikke så meget fisk. Det er ikke fisk, jeg er allerstørst fan af, siger Camilla Haurum fra 6.b. 

I løbet af maj kommer 350 skoleelever fra Ringsted Kommune igennem projektet.

Makrel i tomat med hjemmelavet mayonnaise (4 personer): 

Paneret fladfisk med ærtemos (4 personer):