Han når ikke engang en kop kaffe inden det første møde i statsministeriet. Der er mange møder der skal holdes og mange ting at holde styr på, når man er minister. Derfor har Henrik Høegh omkring 10 mand til at hjælpe sig og et helt ministerium med 150 medarbejdere.
Han blev minister for fødevarer, landbrug og fiskeri i februar 2010. I starten kunne han godt have brugt en GPS til at finde rundt i de lange gange. Men nu færdes han hjemmevant rundt og ser fatisk ud til at nyde jobbet selv om der er mange lange dage.