Restaurant MOTA i Odsherred er søndag blevet kåret som årets restaurant 2022.
Bag kåringen står Den danske Spiseguide.
Restaurant MOTA åbnede i november sidste år.
Blot otte måneder efter sin åbning fik den nyåbnede restaurant, der har lokaler i det, der engang var Nykøbing Sjællands Psykiatriske Hospital, en michelinstjerne.
Og søndag har restauranten så fået endnu et rygklap med kåringen som årets restaurant.
Her er alle vinderne
Årets Souschef 2022: Mads Lønborg, Alimentum
Årets Snacks/appetizers 2022: Søllerød Kro, Holte
Årets Caviarkreation 2022: Marchal (vinder øst), HimmerRiget (vinder vest)
Årets Oste 2022: Molskroen, Ebeltoft
Årets Restaurantchefprofil 2022: Tobias Nilsson, Lyst
Årets Bo&Spis adresse 2022: Mortens Kro & Suites, Aalborg
Årets Fisk&Skaldyr, menu/restaurant 2022: Tri, Agger
Årets Landevejskro 2022: Norsminde Kro, Odder
Årets Smørrebrød/dansk køkken 2022: Barr, København
Årets Kokkeprofil 2022: Patrick Lieffroy, Lieffroy
Årets Fine Wine Selection 2022: Geranium
Årets Intimate+exotic/spicy 2022: Aro, Odense Ø
Årets Avec&Vinkort 2022: Marchal, København
Årets Grønne menu/årets saftmenu/alkoholfrie 2022: Alimentum, Aalborg
Årets Dessert 2022: Syttende, Sønderborg
Årets Gennembrud 2022: Oké, Skagen
Årets Sommelier Vin, kaffe, te & avec 2022: Rasmus Amdi Larsen, Møntergade
Årets Restaurant 2022: Mota, Nykøbing Sjælland
Kilde: Den danske Spiseguide
Siden 1978
Bag restauranten står Claus Henriksen, der førhen har været køkkenchef på Dragsholm Slot. Han har tidligere arbejdet under aliasset Mota Henriksen.
MOTA er slang for cannabis i Latinamerika, står der på restaurantens hjemmeside.
Restauranten har fået sit navn, fordi Claus Henriksen var en af de første kokke i Danmark, der tog planten ind i sit køkken.
Den danske Spiseguide udkom første gang i 1978 og er blevet udgivet en gang årligt siden da, hvor der bliver anmeldt og anbefalet i omegnen af 300 restauranter.
