Yokeng Yeng er egentlig uddannet akupunktør, men da hendes arbejdstider var uforenelige med hendes mands arbejdstider som kok, så valgte de at åbne deres egen restaurant sammen, Sushi og Café i Vinhusstræde i Næstved.
Personalet er kinisere, og de laver andre kinesiske retter end sushi i køkkenet, der ligger i åben forbindelse med restauranten, så man kan følge med i produktionen.
Men det mest polulære er helt klar det rullende bånd, der hele tiden forsynes med små skåle med frisklavet sushi, tangsalat, mini forårsruller, frugt og kage.
