Kinesisk sushi i Næstved (12. november)

Normalt forbinder man sushi med Japan, men det er faktisk en gammel kinesisk madtradition. Nu har Næstved fået sin egen kinesiske restaurant med running sushi.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Yokeng Yeng er egentlig uddannet akupunktør, men da hendes arbejdstider var uforenelige med hendes mands arbejdstider som kok, så valgte de at åbne deres egen restaurant sammen, Sushi og Café i Vinhusstræde i Næstved.

Personalet er kinisere, og de laver andre kinesiske retter end sushi i køkkenet, der ligger i åben forbindelse med  restauranten, så man kan følge med i produktionen.

Men det mest polulære er helt klar det rullende bånd, der hele tiden forsynes med små skåle med frisklavet sushi, tangsalat, mini forårsruller, frugt og kage.