Den økologiske herregård Knuthenlund ved Stokkemarke indviede fredag formiddag et nyt mølleri, hvor det er planen, at herregårdens eget korn fremover skal formales til mel.
Indvielsen foregik ved en stor reception, hvor indehaver Susanne Hovmand Simonsen holdt tale for de fremmødte.
- Kære familie, samarbejdspartnere, kollegaer, kunder og gode og nære venner. Tusind tak fordi I havde lyst til at komme i dag og åbne vores nye mølleri. Dagen i dag er selvfølgelig noget helt særligt for os allesammen her på Knuthenlund. I dag kroner vi vores nye lollandske sorte diamant, som for os er symbolet på den rejse, vi har været igennem, siden vi i 2007 lagde om til økologi, lød det bl.a. fra Susanne Hovmand Simonsen i talen.
Møllebyggeriet har kostet omkring 20 millioner, og Susanne Hovmand og hendes mand, Jesper Hovmand, har bl.a. fået støtte af flere fonde til at realisere deres drøm.
Du kan se Arne Andreasens video fra begivenheden ved at klikke ovenfor.