Lige nu udgør det japanske eksporteventyr blot 5 procent af den samlede omsætning på Knuthenborg, men i følge indehaver Susanne Hovmand-Simonsen vokser det tal.
- Vi kan let komme op på 10-20 procent om et par år, siger hun.
Hermed drager Knuthenlund stor nytte af japanernes store fokus på grønne løsninger, klima og økologi på Lolland. Så det lollandske energi-eventyr fører nu også til et osteeventyr.
Susanne Hovmand-Simonsen: - Vi forestiller os faktisk, at der også er mange andre lollandske producenter, der vil kunne komme med på bølgen og begynde at eksportere til Japan.
Et par lollandske virksomheder står allerede på spring til et samarbejde med japanerne. Det drejer sig om Krenkerup Bryggeri og Frederiksdal kirsebærvin.