¨

Serie Frontløberne

29:09

Dette afsnit

Frontløberne - Søren Ejlersen (5:5)

28/11/2019

Med Aarstidernes karakteristiske måltidskasser har Søren Ejlersen været med til at gøre økologi til hvermandseje.

Økologi var ikke populært i 1999, da Søren Ejlersen sammen med Thomas Harttung fik idéen til Aarstidernes måltidskasser. Mens virksomheden fra bl.a. sine forsøgsmarker på Krogerup Avlsgård i Nordsjælland vokser, så er Ejlersen i gang med at udbrede sine idéer om ’jordforbindelse’. Det gør han med fællesspisninger i Posthallen i den Københavnske Nordhavn og med projektet Haver til Maver, hvor børn bliver undervist i bæredygtigt have- og jordbrug.

Alle serier A - Å