Sådan overlever bageren

Karisebageren har vist vejen for andre pressede bagerbutikker: Flyt butikken til en mere attraktiv adresse.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Bagermester Michael Nielsen, Karisebageren, er ligesom mange andre bagere økonomisk pressede. Han måtte gøre noget drastisk for at overleve. Så for fire måneder siden flyttede har butikken fra Skolegade og ind i Superbrugsen. Blot 600 væk, men det har vist sig at være en klog beslutning.

- Vi har øget væksten i sidste kvartal med 30 procent, så det var en 200 procent rigtig beslutning at flytte derhen, hvor kunderne kommer, siger bagermesteren fra Karise.