Rugbrød fra Karise kæmper om at blive Danmarks bedste

Nogle af landets bedste rugbrød kan købes i Karise. Bageriet har nemlig to rugbrød med i DM-finalen.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Bageren fra Karise forstår at slå et godt brød op. Faktisk er Karise Bageren så god til det med brød, at bageriet har hele to rugbrød med i opløbet om titlen for Danmarks bedste rugbrød.

- Spelt, græskarkerner og ris giver en spændende sammensætning med et højt fiberindhold, forklarer bagermester Michael Nielsen om grunden til, at det ene rugbrød er kommet i finalen.

I alt er ti rugbrød med i finalen i konkurrencen "Danmarks bedste brød og kager", der afholdes den 3. oktober på Rådhuspladsen i København.

Bagermester Michael Nielsen har tidligere vundet både guld, sølv og bronze for sine brød.