Mejeri åbner i Sørbymagle

Foto: TV ØST

Et lille mejeri slår i morgen dørene op i Sørbymagle.

Fredag den 14. november åbner et lille mejeri i Sørbymagle lidt uden for Slagelse. Det er 42-årige Martin Nielsen, der er ejer og mejerist.

- Mejeriet har i mange år været en generator for lokalsamfundet. Det vil vi være igen, siger Martin Nielsen.
 
Yoghurt og brie
 
I øjeblikket har han fremstillet yoghurt, brie og risalamande til den tilhørende gårdbutik, som vi holde åben hver fredag, lørdag og søndag. Ifølge mejeristen ligger kilden til det gode mælkeprodukt i enkeltheden. 
 
- Vores yoghurt består af økologisk mælkesyrekultur, økologisk frugt og økologisk rørsukker. Og så er skal der 50 procent håndværk oveni, siger Martin Nielsen. 

02:07 Luk video

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App