70 bagere havde tirsdag skiftet bagerierne ud med et telt på Rådhuspladsen i København. Her dystede de i konkurrencen 'Danmarks bedste brød 2015'. Fra TV ØSTs sendeområde deltog tre bagere - Mikkel Græsbøl, Sejers Konditori, Sorø, Sebastian Emde Ralsted Jensen, Sejers Konditori, Sorø og Mie Madsen, Parmo, Store Heddinge.
Mens Mie Madsen og Mikkel Græsbøl måtte gå tomhændede hjem, fandt Sebastian Emde Ralsted Jensen en god indgang til dommernes smagsløg og vandt en tredjeplads i årets nye kategori; madbrød.
Han havde bagt et madbrød med banan og mynte, og det rakte altså til en tredjeplads til Sorøbageren.