- Det er den største trøffel, jeg nogensinde har set. Det er jo helt sindssygt. Normalt er de største trøfler ikke engang halvt så store, siger forpagter Poul Bøje Nielsen fra Elmely Kro.
222 gram vejer den store trøffel, som blev gravet op ved Næstvedegnen, og den er nu havnet i køkkenet på Elmely.
Kroen har endnu ikke fundet ud af, hvad trøflen skal bruges på, men den vil formentlig komme til at indgå i nogle af kroens retter.
Trøfler er svampe, som vokser under jorden i skovrige områder.