Søndag, d. 5. februar 2012, kl. 18:01
|  

Sandwichs opfundet af spillegal engelsk adelsmand

Jarlen af Sandwich, John Montagu, var lidenskabelig
kortspiller og forlod helst ikke spillebordet for at
spise. Han savnede noget fastfood, han kunne proppe i sig,
mens han spillede,helst uden at få fedtede fingre.

Han bad derfor sin tjener om at bringe ham nogle skiver kød og ost, placeret mellem skiver af brød, så han kunne
have spillekortene i den ene hånd og maden i den anden.
Ideen smittede. Andre spillere bad om “The same as Sandwich”,
og snart blev det forkortet til ”Sandwich”.

Dette skete i 1792. I dag spiser englænderne 11 milliarder
sandwicher om året,og produktionen er blevet en industri på
verdensplan. Jarlens efterkommere bruger i dag familienavnet
til at promovere deres egen gourmet-sandwich. Der er almindelig enighed om, at sandwichen var opfundet,længe før jarlen kom på ideen, men det var altså ham, som fik lov til at lægge navn til denne populære håndmad.

Amerikansk morgenmad (Æg Benedict)

Søndag, d. 20. maj 2012, kl. 12:11
 

Oscar af Waldorf (Waldorfsalat)

Søndag, d. 13. maj 2012, kl. 11:36
  Waldorfsalat er en klassisk amerikansk frugtsalat, som normalt består af æbler, citronsaft, selleri, valnødder, og mayonnaise.

Pizza med italienske farver

Søndag, d. 6. maj 2012, kl. 18:47
Historien om Pizza Margherita (Pizzaens moder)

Hvedeknopper - varme hveder

Søndag, d. 29. april 2012, kl. 11:42

Hummer Thermidor opkaldt efter et fransk teaterstykke

Søndag, d. 22. april 2012, kl. 11:53
Hummer Thermidor er en fransk ret bestående af en cremet blanding af kogt hummer kød, (æggeblommer) og cognac eller brandy, gratineret med Gruyére ost og serveret i hummerskallen.

Titanics forlis 100 år. Hvad fik de at spise?

Søndag, d. 15. april 2012, kl. 11:46
I anledning af 100 året for Titanic’s forlis, har jeg boret lidt i hvad passagererne spiste og drak ombord på Titanic den sidste aften?

Pommes frites eller French Fries

Søndag, d. 8. april 2012, kl. 12:25
  Den belgiske historie:

Amerikanernes favorit salat nr. 1 (Cæsar salat)

Søndag, d. 1. april 2012, kl. 11:19
Cæsar salat er formentlig en af de bedst kendte salater på linje med Waldorff og græske salater, men den findes også i næsten lige så mange variationer som der findes kokke, så lad os starte med de

Æbletærte (Bedstemor And´s)

Søndag, d. 25. marts 2012, kl. 18:48
Bedstemor And's æbletærte

Den gule enke (Champagne)

Søndag, d. 18. marts 2012, kl. 12:00
For at kalde en flaske vin med bobler champagne er det altafgørende at den mousserende vin er produceret i den franske region Champagne.

Fire teorier om oprindelsen af Bechamelsauce

Søndag, d. 11. marts 2012, kl. 11:40
Der er fire teorier om oprindelsen af Bechamelsauce:

Carpaccio blev opfundet på Harry´s Bar i Venedig

Søndag, d. 4. marts 2012, kl. 11:50
I 1950 besøgte en grevinde ved navn Amalia Nani Mocenigo den berømte Harrys Bar i Venedig.

Den guddommelige Sarah

Søndag, d. 26. februar 2012, kl. 11:49
Sarah Bernhardt kager.

Herre ret for tandløse

Søndag, d. 19. februar 2012, kl. 10:50
Historien om Bøf Stroganoff stammer tilbage fra det 19. århundrede. Det var dog ikke en ny opskrift, på det tidspunkt, men snarere en raffineret udgave af en endnu ældre russisk opskrift.

Forelsket fårehyrde og Roquefort ost

Søndag, d. 12. februar 2012, kl. 11:40
Historien bag oprindelsen af Roquefort blåskimmel ost har været romantiseret i en legende stammende fra år 79 e.Kr.  Legenden begynder med en ung hyrde, der passede sin flok af får i bakkerne ved R

Sandwichs opfundet af spillegal engelsk adelsmand

Søndag, d. 5. februar 2012, kl. 18:01
Jarlen af Sandwich, John Montagu, var lidenskabelig kortspiller og forlod helst ikke spillebordet for at

Fra vissen plante til berømt bær

Søndag, d. 29. januar 2012, kl. 12:14
Boysenbær. Boysenbær  er krydsning mellem Loganbær, almindelig Brombær og Hindbær.

Kinesisk ret fra Amerika

Søndag, d. 22. januar 2012, kl. 11:47
Chop Suey - historie og oprindelse.

Madret "opfundet på Sydpolen"

Søndag, d. 15. januar 2012, kl. 11:57
BØF LINDSTRØM

Madglad filminstruktør

Søndag, d. 8. januar 2012, kl. 11:51
Spaghetti Sauce og Cannoli fra filmen The Godfather

Dyrlægens natmad

Søndag, d. 1. januar 2012, kl. 14:52
Ida Davidsen oldefar Oskar Davidsen havde en vinhandel på Åboulevarden i København, og fik bevilget ret til udskænkning i 1888. For at kunderne så kunne få lidt at

"90 års fødselsdagen"

Tirsdag, d. 27. december 2011, kl. 11:58
90 års fødselsdagen, sketchen der vises nytårs aften. Menu: Mulligatawny suppe, Nordsø kuller, fjerkræ, (sandsynligvis kylling eller poulard), frugt.

Præst opdagede "ny" frugt

Tirsdag, d. 20. december 2011, kl. 12:44
En klementin er en mandarin appels

Ansjosgratin fik nyt navn efter biograftur - Jansons Fristelser

Tirsdag, d. 13. december 2011, kl. 14:37
 

Parykmagerens honningkager

Tirsdag, d. 6. december 2011, kl. 14:33
Honningkager fra Christiansfeld.Da Brødremenigheden i 1773 begyndte at anlægge byen på de bare marker, var det vigtigt med en bager.

”Stuvet egern” - Brunswick Stew

Tirsdag, d. 29. november 2011, kl. 14:11
Brunswick county ligger i staten Virginia i USA. Den oprindelige Brunswick Stew, er ifølge Brunswick countys historikere, blev opfundet i 1828 af en sort kok, "Onkel" Jimmy Matthews.

En kejserlig kylling

Tirsdag, d. 22. november 2011, kl. 13:03

Den hemmelige pandekage

Tirsdag, d. 15. november 2011, kl. 12:56
RÅDHUSPANDEKAGER FRA KØBENHAVNS RÅDHUS.

Kong Midas sidste måltid

Torsdag, d. 10. november 2011, kl. 17:22
Da arkæologer opdagede den gamle kong Midas grav i Tyrkieti 1957, fandt de ikke blot resterne af manden der havde ryfor at omdanne alt, hvad han rørte ved til guld. De fandt

Festdag startet af munk

Torsdag, d. 3. november 2011, kl. 14:31