Supermarkedskæden SuperBest fyrede i dag syv slagtermestre for at fuske med hakket kød. Fyringerne kommer efter at fødevaremyndighederne i går var på uanmeldt besøg i otte Super Best butikker. Syv af dem havde trods flotte smileys ompakket hakket kød - og givet det en længere holdbarhed. Fødevarechef Henning Knudsen fra Fødevareregion Øst er overrasket over omfanget. -Det er ulovligt at ompakke hakket kød, og det kommer da i høj grad bag på mig, at det foregår i så stort omfang, siger han til TV2 ØST.
Se hele indslaget herunder:
Ifølge SuperBests administrerende direktør Frank Sørensen kommer det også helt bag på virksomheden.
-Vi anser fundene i vores butikker for at være så grov en overtrædelse, at vi ikke længere kan have de ansvarlige ansat, siger han til Ritzaus Bureau.
Tre af fyringerne er i butikker i Holbæk - de øvrige fire er i Hovedstadsområdet.
Kødet er ikke farligt. Men hvis man køber hakket kød som er for gammelt, så vil det typisk lugte surt og fordærvet, fortæller fødevarechef Henning Knudsen.
Klik på en dato i kalenderen for at se vores programmer, eller læs mere om nettv på TV2 ØST på dette link.
Til Lars E Søndergård. Det
Til Lars E Søndergård. Det kan du godt have ret i, hvis man har handlet i god tro med sin viden indenfor reglene, der må jo også være en dyrlægekontrol tilknyttet hver butik, og mig bekendt kan de da lukke et helt slagteri på 2 min, så hvor ligger ansvaret hos dem, de bliver jo ikke nævnt i udsendelsen, ikke mig bekendt.
hovsa den var til Lars Eric
hovsa den var til Lars Eric
Er du vegetar, eller bare 110
Er du vegetar, eller bare 110 % selvforsyende
jeg giver dig fuldstændig ret
jeg giver dig fuldstændig ret (callesen), det er bare ikke alle der gør det i samme omfang, det må vi hellere fremhæve,og nogle bliver afsløret nu og andre klare frisag i denne omgang, men så kan de ryger i fælden næste gang. alt respek for tv afsløringerne, men vi høre jo stadigvæk kun den ene side af historien.
Det kan undre, at
Det kan undre, at slagtermestrene bliver "SCAPEGOATS" i denne sag...Superbest har uden tvivl haft en generel uskrevet firmapolitik på dette område..
Fyringen burde udleveres til den adm. direktør for Superbest Danmark....
Kan kun opfordre de fyrede slagtermestre til, at kører en sag mod Superbest…
@Kenneth
Nu er Superbest jo netop en af de, hvis ikke den, dyreste supermarkedskæde(r). Så det er vist ikke den undskyldning de kan bruge.
Desuden er prisen fuldstændig irellevant. Det er ulovligt, så det skal bare ikke forekomme.
Du får hvad du betaler for!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hvorfor tro at du kan få dejligt frisk og godt kød til priser som er langt under normalprisen, uden at der er fusket med det. Brug din sunde fornuft ligesom ved alle andre handler du gør. Man kan ikke købe en mercedes til discount. Køb dog kødet hos din lokale slagterbutik, hvor du kan se at han hakker det mens du ser på, så bliver det ikke friskere. Og der bliver der ikke fusket med nogen dato. Du betaler muligvis lidt ekstra for varen, men så er den også iorden, både hvad angår friskhed og fedtprocent. Støt din lokale slagter, han klarer det som supermarkedet ikke magter :-)
Oversættelse: Det er som det
Oversættelse:
Det er som det er med forskellige murere og tømrere..
Nogle smadrer det for os andre.
Det er som det er med
Det er som det er med forskellige murrer og tømre..
Nogle smadre det for os andre.
Og
Er det noget nyt at der bliver fusket med vores fødevare, sikke da en NYHED!!.
Jeg er absoult ikke enig. Du
Jeg er absoult ikke enig. Du siger at discount og billige vare er dårlige vare.
Discount skal også være vare som lever op til regler om fødevare. Varerne har bare være billiger at producere fx emballage el. økologi.
Udvalget v/lukketid er ingen udskyldning for at pakke vare om.
Jeg som forbruger kan gøre to ting: tjekke datoen og betale.
Kød
Superbest kvægtorvet, næstved, ingen fejl på deres varer,men ellers har det såkaldte "kødfusk" altid været der, hvem tror på at deres lille lokale slagter ikke har lavet medister ud af den lidt for gammlet hak, der kom fra en kamsteg. Dream on. Gammelt pålæg bliver brugt på burgerboller og smørrebrød.
Gammelt kød
Man skulle tro, at de slagtere havde set den udsendelse på Svensk tv for et par måneder siden. Der afslørede de nemlig, hvordan de store varehuse i Sverige pakkede kødet om efter lukketid og vupti. Næste dag lå der "frisk pakket kød" i disken.
Jeg har aldrig og kommer aldrig til at handle i Super Spar. Men det er mest p.gr af den daglige hygiejne (eller mangel på samme), i vores lokale Super Spar.
vi er selv ude om det!!
Det er selvfølgelig ikke iorden at snyde med noget der kan gå ud over andres sikkerhed.
MEN er vi som forbrugere ikke delvis selv ude om det?
Vi forlanger altid at der skal være stort udvalg, selv ved lukketid. Vi vil IKKE betale mere end højst nødvendigt, da vi ellers bare går andre steder hen.
På den måde, med den skarpe konkurrence der er supermarkederne imellem, Kan jeg godt forstå at nogle enkelte føler sig presset til at omgå reglerne for at hente de sidste penge så købmanden bliver tilfreds.
Er det ikke bedre at spare lidt på de dyre biler og det dyre tøj, og så tænke lidt på det vi skal leve af?
Hæv kvaliteten af det vi spiser, og lev sundere og længere.
Tænk over det!!
Der også andre slagtere der fusker
Der er også andre slagtere der fusker med kødet, så det er ikke kun COOP købmændene, det er også nogle af merko´s og så kan man heller ikke vide sig sikker på om der bliver røget lige midt i når slagteren står og skære kød eller laver hakket okse/svinekød, jeg kender til et sted hvor han står og ryger samtidig med han roder med kød og det..Det er da mindst lige så ulækkert som det andet..
irma
nu arbejder jeg selv i irma godt nok ikke som slagtet. og irma er jo under coop. vi har egen slagtet hos os MEN han fusker ikke han går rigtigt meget op i kvaliteten af det kød han skærer. så ikke alle coop butikker den er galt med (ps det er irma fasanvej der har godt kød) :)
Husk at Superbest er
Husk at Superbest er selvstændige købmand og derfor er det den enkeltes købmand ansvar, at noget sådan aldrig må ske. Derfor er der mange købmand, som bør overveje om deres titel "købmænd" skal tages op til overvejelse. Slagtermesterne har kun en der stiller krav til omsætning og kvalitet og det er købmanden. Det er temlig sikkert sket i mange år, men det er ikke nogen undskyldning.
Jeg kan også kun bakke op om uanmeldte besøg af Levnedsmiddelkontrollen, for det andet er simpelthen ikke en del af hverdagen. Tro mig - jeg arbejdede(bemærk:datid) indenfor brachen i mange år.
Kan vi stole på smiley?
Jeg synes personligt, at det var en god ting at indføre smiley-ordningen!
Men men men...
-Burde ALLE besøg fra sunhedsstyrelsen ikke være uanmeldt???
For mig at se er en glad smiley ikke særlig meget værd, hvis butikkerne eller restauranterne på forhånd får at vide at der kommer tjek!
I vores lokale fakta er der stort set altid rødent frugt og grønt. De har kun glade smileyer.
-Hvor mange af smileyerne kan vi egentlig stole på???
SuperBest
Gid du må spise dig dårlig i deller fra SuperBest. Du tar' sku let på tingene; men du er måske også slagter i SuperBest?
Se det på tirsdag.
Afsløringen er sket af "kontant" og udsendelsen kan ses på tirsdag.
@ksper
Jo der bliver desværre ompakket meget kød, alt for meget kød.
Det starter måske som flæskesteg. Når datoen så er ved at udløbe, bliver den taget ind og skåret til koteletter og får en ny holdbarhedsdato. Derefter bliver det til småkød, hakkekød, medister og kan til sidst købes som "lune frikadeller", alt sammen med en helt ny holdbarhedsdato.
Alt i alt, så kan et stykke kød med, måske, maksimalt 2 ugers levetid, holde i 2 måneder.
Hvis det ikke er svineri, hvad er så.
Man skal også tænke på, at hver gang kødet bliver håndteret, bliver der tilført flere bakterier og ilt som hjælper dem med at formere sig.
Vakuum kød er heller ikke sikkert, medmindre man køber i butikker der ikke har egen slagter. Mange slagtere har egen vakuum-pakker.
Der man nok kan være mest sikker, er i de forretninger der sælger kødvarer pakket i kunstig atmosfære. De er pakket i en atmosfære næsten uden ilt og holder sig derfor længere friske. Man kan desuden prøve at trykke på pakkerne, hvis der siver luft ud, så kasser dem eller giv dem til en ekspedient. Man kan nemlig ikke stole på deres holdbarhed når de er punkteret.
Vi mangler blot nogle gigant bøder - så det kan mærkes !!!
Der er en positiv ting, man har fanget virksomheden i at snyde, når det er tilfældet at den gør det.
Men det kan undre mig at det kommer bag på Super Bedst adminstrende direktør.
Har han da ikke styr på sine ansatte ?
Det kan også undre mig at de ansatte ef egen drift frit skulle snyder med det. - hvorfor dog gøre det hvis det ikke var pålagt af ledelsen, eller reelt normalt procedure i virksomheden. Hvad vinder de ansatte ved at snyde ?
Det eneste der mangler er at virksomhederne bliver pålagt nogle gigant bøder, når de ikke overholder fødevarer lovgivningen. Bøderne skal være så store at det ikke kan svare sig at fuske. (så de skal være store).
Det er en politisk beslutning!!
Modsat fødevarechef Henning Knudsen fra Fødevareregion Øst, er jeg absolut IKKE overrasket af omfanget, som han er. Jeg tør ligge mit hoved på blokken på at det kun er toppen af kransekagen.
Om så årsagen er at fødevarekontrollen kommer på for lidt - UANMELDTE - besøg er mere sansynligt.
Sideløbende med at de ansatte kan vælge endten at tie stille eller blive fyret!
hold nu op
Nu må i lige tage og slappe af, jeg tror ikke på at der bliver pakket noget kød om der er dårligt. og dem der har købt dårligt kød, er det jo ikke kun dårligt fordi det måske er pakket om.
Det er almindelig kendt at det gør alle supermarkeder.
Hver eneste dag gennemgår supermarkederne kød-montrene og det kød med sidste salgsdato går ud enten til ompakning, eller man steger det til frikadeller der sælges "friske" ovre i delikatessen. Andre ting bliver stegt og skåret i skiver, solgt som frisk afskåret pålæg. Det gør man ved flæskesteg og meget andet. Jeg ved det 100% at intet bliver smidt ud, hvor man sætter en opskruet førpris og tilbudspris, så fru Jensen tror hun har tjent en masse penge.
Godt man er vegatar :-)
Vi bor i Holbæk og køber
Vi bor i Holbæk og køber vores kød hos Slagteren på Munkholmvej, det er bare perfekt.
Vores handel hos SuperBest har vi meget dårlige erfaringer med hvad angår kød, frugt og grønt, det er simpelthen ikke spiseligt!
jeg har selv arbejdet i
jeg har selv arbejdet i superbest som slagter, og måtte selv pakke ting om selv om jeg var modstander af det!!!! men det er mere reglen end undtagelsen at pakke kød om der, at pakke kød om er at snyde kunden!!!! jeg har ikke købt kød i superbest siden dengang .
ps. var kun der i 2 måneder!!!!
KØD!!!!!!!!
Er selv gået over til at købe vacum kød. har prøvet for tit at købe hakket kød fryse ned samme dag , tage det op og tø op og så er det dårligt. selv om holdbarheden hved nedfrysning skuller være korrekt. Og det har været i COOP butikker med egen slagter., så mon ikke fødevare kontrollen skulle tjekke lidt mere. hos alle butikker med egen slagter. Har aldrig prøvet at få dårligt hakket kød hos den lokale slagterforretning.
Det er godt man for det meste er til frugt og grønt..
Jeg er i det mindste for det meste til frugt og grønt, det er faktisk meget lidt kød jeg indtager, for hvis jeg feks. får en hakebøf eller bøf i det hel taget eller meget af det andet kød og det kan være feks. kylling, oksesteg og den slags får jeg brækfornemmelser..
Så derfor foretrækker jeg frugt og grønt og hvis jeg så endelig skal have en kotelet bliver det lavet med en masse krydderier, så man dårligt kan smage kødet...
Helt enig med Jakob
Der er slet ingen tvivl om at lune frikadeller slet ikke er nær så lækre som nogle tror, hvis man kender turen fra flæskesteg hen over koteletter til hakket kød til medister til stegte frikadeller...
Sågar kunne det siges, at stegte hakkedrenge med løg, nogle kartofler og lidt rødbeder havde været sjovere som frokost-delikatesse end råddent kød til skuffelse for alle.
Men helt enig: ledelsen vasker hænder. Kunderne kan nu vise deres utilfredshed ved at lade kødet lægge i disken til standarderne kommer helt i orden i hele branchen generelt.
God weekend. :-)
Så vasker vi hænder?
Så vasker ledelsen af SuperBest hænder i stor stil og fyrer undersåtterne.
Det er jo normal viden at mere eller mindre alle fødevarebutikker snyder på den måde.
Jeg er ret sikker på at, hvis de ikke direkte har givet ordren, så har Frank Sørensen og de andre direktører været fuldt ud vidende om det og ikke handlet på det.
Indsend kommentar